飲食

導入事例

注文の主導権をお客さまに

株式会社クリスプ
代表取締役社長 宮野さま

チョップドサラダブームのさきがけとなっているCRISP SALAD WORKS(クリスプ・サラダ ワークス)さん。オーナーの宮野さんが数名のアルバイトスタッフとともに始めたお店は、現在8店舗に拡大(2018年12月時点)。業界的に決して良い立地ではなくとも「あのお店でしか食べられないサラダ」を求めてファンが集まり、そしてそのファンをとても大切にされているお店です。...

「ライフスタイルの変化」にあわせて

GRILL BURGER CLUB SASA
佐々岡さま

食品メーカーのサラリーマンを経験後、自分らしく働くことを目指して好きなハンバーガーを仕事にしようとアメリカ一周ハンバーガーの旅へ。そこから、グルメバーガー有名店「FIRE HOUSE」で修行を積んで代官山に「GRILL BURGER CLUB SASA」をオープン。 和牛を使用し時間をかけて手捏ねした、こだわりのパティを使ったハンバーガーが売りのお店です。 ...

現金いらずの食いだおれ

福だこ
溝口さま、陳さま

大阪道頓堀のすぐ近く、観光地のど真ん中に屋台を構えるたこ焼き屋さんです。福を呼ぶ「金箔たこ焼き」が食べられるのはここだけ!自動回転で次々にでき上がるたこ焼きは見ていて飽きません。...

「WeChat Payは使えて当たり前」という時代に

養老乃瀧 鶯谷店
清水さま

今、外国人観光客が急増中の台東区・鶯谷。養老乃瀧 鶯谷店では中国語や英語が飛び交うまさに「インバウンド対応」居酒屋の店内風景がひろがります。安心の定番メニューから、店舗オリジナルのメニューまで幅広く提供され、いつでも安心の美味しさも魅力です。...

你好!築地でWeChat!

築次郎
佐藤さま

2017年4月に築地にOPENした海鮮丼店。築地ならではの新鮮な海鮮と、明るくホスピタリティあふれる接客であっという間に満点レビューが多数ならぶお店に。オススメは国産の生マグロを使用してる限定・本鮪欲張り丼!...

決め手は「シンプル&スマート」。

Eggs'n Things
上原さま

コンセプトは「All Day Breakfast」朝に限らず、昼でも夜でも美味しくてボリューム感のあるブレックファーストメニューを楽しめます。パンケーキ以外にも、オムレツ、エッグベネディクトなども多数取り揃えています。...

観光客の方もあんしん、「おもてなし」のお会計。

酒丸
加藤さま

秋田県内の食材と地酒を中心に、お料理は全て手料理でこだわりのものを提供。WEBには一切情報を掲載しておらず、集客は全て口コミ・紹介のみ。それでも予約は2〜3週間先までいっぱいです。秋田県産の手料理や地酒だけではなく、県外から来たお客様に喜んでもらえるような、「おもてなし」を提供しています。...

カード決済でインバウンド対応も。

KURAND SAKE MARKET
辻本さま

日本酒が100種類以上!時間を気にせずセルフスタイルで自由に飲み比べできる日本酒専門店です。蔵元直送なので、東京では普段なかなか味わえない日本酒にもKURAND SAKE MARKET なら出会えます。...

飲食店経営をスマートに。

C by favy
米山さま

欧州のレストランで人気の料理「ムール&フリット」は、バケツに山盛りに入ったムール貝と、付け合わせのフリット(フライドポテト)が特徴です。国産のムール貝を鍋いっぱいにどっさり食べられるレストランとして、2016年 西新宿にオープンしました。...

新規顧客が増えて、売上が上がった。

鉄板焼・廣島お好み焼き ぶち恵比寿本店
石原さま

恵比寿駅から徒歩1分、広島の本場の味を楽しめるお店です。お店の内装はカープ一色、広島出身の著名人も多く訪れ、店内には広島弁が飛び交います。看板メニューは肉玉そば(観音ネギ・半熟双子月見トッピング)!恵比寿に3店舗展開する名物店です。...

お店の雰囲気づくりにぴったり。

HOFF
小池さま

2011年8月オープンの、レストランカフェ。店内はブルックリンのカフェをイメージしていて、カフェの軽食よりももっとしっかりゴハンを食べられるようメニューも揃えています。深夜2:00まで営業、オススメの一品は「ハンバーガー」!...

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